sobota, grudzień 16, 2017

Na co masz ochotę?

Chilli con carne zapiekane w papryce

Chilli con carne zapiekane w papryce - krewetka.infoJednym z moich ulubionych, a zarazem najczęstszych posiłków jest chilli con carne podawane na ryżu.

Pikantne, treściwe i bardzo pomidorowe! Do tego robi się je wyjątkowo szybko!

Warto jednak dla odmiany zwykły posiłek przygotować w niezwykły sposób:)

Nie mogę przy tym pominąć niesamowitego smaku pieczonej papryki, który króluje na talerzu równorzędnie z nadzieniem chilli con carne...

 

      Potrzebujemy: (dla 3-4 osób)

  • 4 mniejsze papryki czerwone, albo 3 większe

  • 1-2 torebki ryżu - zwykle używam 1szt na 2 osoby

  • 250g mięsa mielonego (wołowina, cielęcina, w przypadku "podrobionego" chilli con carne można użyć mięsa wieprzowo - wołowego lub mniej tłustego indyczego)

  • 1-2 szt średniej wielkości cebuli

  • 1 puszka fasoli czerwonej/czarnej

  • 1 puszka pomidorów krojonych

  • 2 papryczki chilli / piri piri - zwykle używam piri piri

  • 4-5 ząbki czosnku

  • łyżeczka cukru

  • łyżeczka słodkiej papryki

  • pół łyżeczki kminku

  • pół łyżeczki kolendry

  • sól/pieprz

  • łyżka oleju

  • kilka plastrów żółtego sera

    Przygotowanie: 

           Cebulę, czosnek, ostrą papryczkę siekamy i smażymy na małej ilości oleju. 

    Należy pilnować żeby cebula się zeszkliła, a nie przypaliła. Następnie dodajemy mięso, solimy i smażymy. 

    Gdy mięso będzie już wysmażone dodajemy pomidory, cukier, paprykę słodką, kminek i kolendrę. 

    Całość dusimy pod przykryciem około 10min. Na koniec dodajemy fasolkę i dusimy jeszcze 5-10 min. 

    Jeżeli potrawa ma zbyt wiele wody, należy ją odparować.

           Papryki dokładnie myjemy, odcinamy "daszki", wydrążamy pestki ze środka.

    Tak przygotowane nadziewamy przygotowanym chilli con carne. Na koniec kładziemy plaster żółtego sera, zakładamy daszek i zapiekamy w temperaturze 200 st. Celsjusza przez 30 minut.

    Gotowe!

    Chilli con carne zapiekane w papryce - krewetka.info

    Chilli con carne zapiekane w papryce - krewetka.info

    Chilli con carne zapiekane w papryce - krewetka.info

    Chilli con carne zapiekane w papryce - krewetka.info

    SMACZNEGO! :)

Komentarze   

 
0 #1 Duży głód! 2013-07-08 18:17
POLECAM! :lol:
Cytować
 

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież