poniedziałek, styczeń 22, 2018

Na co masz ochotę?

Pstrąg nadziewany masłem szałwiowym

PstrągOstatnio bardzo głośno jest o akcji: TERAZ PSTRĄG. "Smak pstrąga gości przyciąga" lub "Nadejszła chwila na pstrąga z grilla" to hasła, które w radiu słyszymy co godzinę:) I ja postanowiłam ulec akcji wspierającej rybołówstwo i kupiłam 2 pstrągi. Rybka pyszna, niestety oścista, ale jestem pewna, że każdy z was poradzi sobie z nielubianymi ośćmi.

Moja propozycja pstrąga, to pieczony pstrąg nadziewany masłem i szałwią. Oczywiście nie może zabraknąć tu cytryny i czosnku. Tak przygotowana rybka, będzie bardzo soczysta i delikatna. Całość podana po polsku: z ziemniaczkami.

 

Potrzebujemy (dla 2 osób):

  • 2 pstrągi
  • 3-4 łyżeczki masła
  • świeżą szałwię (kilka gałązek)
  • startą skórkę z jednej cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czuszkę
  • łyżeczkę mieszanki ostrych przypraw (ja użyłam grubo zmielonego pieprzu kolorowego z papryczkami)
  • sól

Pstrąg

Pstrąg

Pstrąg

Przygotowanie:

Siekamy garstkę szałwii (listki i drobne łodyżki), siekamy 1 ząbek czosnku. Dwie łyżeczki miękkiego masła mieszamy z przygotowaną szałwią, czosnkiem i łyżeczką kolorowego, grubozmielonego pieprzu. Na koniec dodajemy odrobinę soli. Tym masełkiem nadziewamy dwa pstrągi wzdłuż tuszy ryby. Tak, jak to przedstawia poniższe zdjęcie:

 Pstrąg

Została jedna łyżeczka masła, jeden ząbek czosnku oraz starta skórka z cytryny. Z tych składników z dodatkiem szczypty soli robimy masło cytrynowe, którym posmarujemy wierzch rybki. Na koniec ozdabiamy listkami szałwii i talarkami papryczki. Wkładamy do formy i zapiekamy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez ok 30 min (z termoobiegiem).

Pstrąg

Pstrąg

Pstrąg

Smacznego:)

Komentarze   

 
0 #1 ogloszenia drobne 2014-07-03 03:23
Bardzo ciekawa strona, życzę wielu wejść na stronę.
Cytować
 

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież

A może spróbujesz tego?