wtorek, styczeń 16, 2018

Na co masz ochotę?

Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa - krewetka.infoKażdy chyba ma jakąś potrawę, która kojarzy mu się z dzieciństwem.

Ja pamiętam jak byłam mała to mama posyłała mnie z siostrą na działkę po szczaw na zupkę.

Jakże była pyszna.

Z ziemniaczkami, posiekanymi listkami szczawiu co najwyżej na ćwiartki, kwaskowa, śmietankowa...

Nie jadłam jej chyba z tysiąc lat!

Zatem postanowiłam przypomnieć sobie jej smak, na nieco inny sposób, niż ten maminy. Zakupiłam więc słoik szczawiu mocno zmielonego, aby uzyskać gładką konsystencję. Wcześniej przygotowałam bulion z kurczaczka.

Zakasałam rękawy i wzięłam się do pracy.

Potrzebujemy (2-3osoby): 

  • mały słoiczek szczawiu mocno zmielonego

  • kilka ziemniaczków (3-4)

  • pół litra bulionu z kury

  • 3-4 jajka

  • śmietanę

  • sól 

  • pieprz

  • tabasco (do smaczku)

 

Przygotowanie: 

       Jajka gotujemy na twardo, dzielimy na ćwiartki. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, gotujemy. Gdy będą prawie miękkie dodajemy bulion, szczaw. Gotujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i tabasco. Na talerzu wykładamy ćwiartki jajka i zalewamy zupką. Całość dopełni łyżka śmietany!

 Zupa szczawiowa - krewetka.info

Zupa szczawiowa - krewetka.info

Zupa szczawiowa - krewetka.info

SMACZNEGO! :)

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież

Statystyki

Odsłon artykułów:
198480

Durszlak.pl

Top Blogi